Kendari, kendarikota.go.id – Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Kendari, Amir Hasan, menerima kunjungan Ketua Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo (UHO) Kendari dalam rangka membahas kerja sama pengembangan riset dan inovasi bioplastik serta pengolahan pangan berbasis cokelat lokal menjadi produk unggulan Kota Kendari. Pertemuan tersebut berlangsung di Ruang Rapat Sekretaris Daerah Kota Kendari, Senin (19/10/2026).
Sekda Kota Kendari, Amir Hasan, dalam arahannya mengatakan bahwa pertemuan tersebut merupakan tindak lanjut dari kunjungan Wali Kota Kendari bersama sejumlah organisasi perangkat daerah (OPD) terkait ke Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo.
Menurutnya, kunjungan tersebut menjadi langkah awal untuk memperkuat sinergi antara Pemerintah Kota Kendari dan kalangan akademisi, khususnya dalam mendorong pengembangan riset dan inovasi yang dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.
Kolaborasi antara pemerintah daerah dan perguruan tinggi diharapkan mampu menghasilkan berbagai terobosan yang tidak hanya berhenti pada penelitian, tetapi juga dapat dikembangkan menjadi produk yang memiliki nilai tambah dan berpotensi mendukung perekonomian daerah.
Salah satu topik yang dibahas dalam pertemuan tersebut adalah pengembangan bioplastik sebagai alternatif bahan yang lebih ramah lingkungan. Inovasi ini diharapkan dapat membuka peluang pemanfaatan hasil penelitian perguruan tinggi untuk mendukung upaya pengelolaan lingkungan secara berkelanjutan.
Selain bioplastik, pengembangan produk pangan berbasis cokelat lokal juga menjadi perhatian dalam pembahasan kerja sama tersebut.
Pengembangan cokelat lokal dinilai memiliki peluang untuk menghasilkan produk olahan bernilai tambah apabila didukung oleh riset, inovasi teknologi pangan, peningkatan kualitas produk, serta pengembangan proses produksi yang sesuai dengan kebutuhan pasar.
Melalui kerja sama tersebut, potensi lokal diharapkan dapat dikembangkan menjadi produk unggulan yang mampu meningkatkan daya saing serta membuka peluang usaha bagi masyarakat dan pelaku usaha di Kota Kendari.
Sementara itu, Ketua Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo, Dr. Tamrin, S.P., M.P., turut hadir dalam pertemuan tersebut untuk membahas peluang pengembangan riset dan inovasi bersama Pemerintah Kota Kendari.
Keterlibatan perguruan tinggi dalam pengembangan potensi daerah menjadi bagian penting dalam mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk menjawab kebutuhan pembangunan.
Sinergi antara pemerintah daerah dan Universitas Halu Oleo juga diharapkan dapat memperkuat hubungan kelembagaan serta membuka ruang kolaborasi yang lebih luas dalam bidang penelitian, pengembangan produk, dan penerapan hasil inovasi.
Pemerintah Kota Kendari berharap kerja sama tersebut dapat ditindaklanjuti melalui langkah-langkah konkret sehingga hasil riset yang dikembangkan dapat memberikan manfaat bagi masyarakat.
Dengan dukungan akademisi dan perangkat daerah terkait, pengembangan bioplastik dan produk pangan cokelat lokal diharapkan menjadi bagian dari upaya mendorong inovasi, meningkatkan nilai tambah potensi lokal, serta mendukung pembangunan ekonomi Kota Kendari.
Pertemuan ini menjadi salah satu upaya memperkuat kolaborasi antara pemerintah dan dunia pendidikan dalam mewujudkan inovasi yang berorientasi pada pemanfaatan potensi daerah dan kesejahteraan masyarakat.
